Информация о меню ежедневного горячего питания
На все блюда, используемые для детского питания, имеются разработанные технологические карты. При составлении меню учитывается следующее: хлеб, крупы, молоко, мясо, рыба, сливочное и растительное масло, сахар, овощи и фрукты – включаются в меню ежедневно; птица, творог, сыр, яйца и кисломолочныепродукты – 2-3 раза в неделю.
Пищевые продукты, поступающие в наше дошкольное учреждение, имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным правилам, хранятся с соблюдением требований СанПин и товарного соседства на складских помещениях для хранения сухих и сыпучих продуктов.
Питание детей организуется в помещении групповой комнаты. Приготовление блюд происходит на пищеблоке, который соответствует всем нормам СанПин. Доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется в специально выделенных промаркированных закрытых емкостях под каждый вид блюда (первое, второе, третье).
Готовая пища выдается только после снятия пробы старшей медсестрой и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Администрацией осуществляется контроль наличия документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов питания (сертификаты, ветеринарные справки, ежедневная работа по программе «Меркурий»).
Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных учреждениях (г, мл, на 1 ребенка/сутки)
Памятки (правильное питание)
10 заведующий МБДОУ
Воложанина И.А.
12.10.2022 год
|
наименование |
граммы |
калории |
|
Завтрак Каша геркулесовая на молоке Хлеб с маслом Кофейный напиток 10 часов Банан Обед Салат свекольно - луковый Суп гречневый с мясом Гуляш мясной Картофельное пюре Хлеб Компот из сухофруктов Полдник Сухарики
детские Чай сладкий Ужин Пельмени жереные Хлеб Чай сладкий |
180 30 150 100 50 180 50 80 40 150 40 150 80 30 150 |
226.4 165.2 159.56 20 178 205 200 104 45 253 45.5 100 97 45.5 |
утверждаю:
за ведующий МБДОУ
Воложанина
И.А.
13.10.2022 год
|
наименование |
граммы |
каллории |
|
Завтрак Суп молочный рисовый Хлеб с маслом Какао 10 часов Банан Обед Щи со свежей капустой, с мясом, сметаной Лапша отварная с мясом Хлеб Ягодный напиток Полдник Пряник Чай с молоком Ужин Каша пшённая на молоке Хлеб с маслом Чай сладкий |
180 30/5 150 100 180 110 40 150 40 150 180 30/5 150 |
167.04 135 181.2 188.6 278.6 104.7 106.7 165 30 223.6 165 45.5 |
утверждаю:
за ведующий МБДОУ
Воложанина И.А.
14.10.2022 год
|
наименование |
граммы |
калории |
|
Завтрак Каша манная на молоке Хлеб с повидлом Чай с молоком 10 часов яблоко Обед Салат овощной Суп с гренками, с мясом Тефтеля мясная Хлеб Компот из сухофруктов Полдник Булочка
домашняя Чай сладкий Ужин Яйцо отварное Хлеб с маслом, сыром Чай сладкий |
180 30/15 150 100 50 180 50 40 150 60 150 1 30/10 150 |
206.7 106.4 30 29 175 201 104 97 278 45.5 89 200 45.5 |
утверждаю:
заведующий МБДОУ
Воложанина
И.А.
17.10.2022 год
|
наименование |
граммы |
каллории |
|
Завтрак Каша рисовая на молоке батон с маслом Кофейный напиток 10 часов сок Обед Суп вермишелевый с мясом Плов гречневый с мясом Хлеб Компот из свежих фруктов Полдник Песочник Чай Ужин Суп молочный пшённый Хлеб Чай сладкий |
180 30/5 150 100 180 110 40 150 40 150 180 30 150 |
241.5 165.5 65.7 90.7 295.6 106.7 185.7 67 167.04 104.8 90.98 |
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
не предусмотрено, так как детское питание организовано дошкольным образовательным учреждением.
нет нуждающихся детей в лечебном и диетическом питании
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
ИП "Иванова"
Закаменский мясокомбинат
ООО"Шафран"
ООО "Белоречье"
